...про тыквенные блинчики в пряном сиропе!!!

… всем в этот понедельник зДрасте !!!

 

принесла вам в ленту немного тыквы и пряных груш

 

тут целых два ФМ подходящих

 

и я спешу-спешу принять участие, да

 

поэтому покажу

 

«Тыквенные блинчики с грушей в сиропе»

 

 

что взять:

 

300 граммов мускатной тыквы

3 груши

по ½ стакана манной крупы и гречневой муки

50 граммов миндальной крошки

2-3 капли миндального ароматизатора

2 яйца

2 ст.л сливок 33%

1 ст.л разрыхлителя

50 граммов сахарной пудры

2 ст.л молотой корицы

щепотку соли

растительное масло – смазать сковороду

свежую мяту – для подачи

 

для пряных груш в сиропе:

 

3 груши

200 граммов сахара

2 ст.л гречишного меда

1 палочку корицы

½ стручка ванили

по 1 ч.л – молотого мускатного ореха и кардамона

 

что со всем этим сделать:

 

баттернат очистить, натереть на средней терке

яйца и сливки слегка взболтать венчиком, добавить тертую тыкву, щепотку соли, сахарную пудру и молотую корицу, всыпать манную крупу и просеянную гречневую муку - перемешать

 

в блинную массу вмешать молотый миндаль и миндальный ароматизатор

дать тесту расстояться минут 10, пока манная крупа не набухнет

 

блинную сковороду нагреть, сбрызнуть растительным маслом перед первой жаркой

выпекать тыквенные оладьи с двух сторон до легкого румянца

 

приготовить пряный сироп:

 

груши разрезать на четвертинки, сложить в сотейник

залить водой почти доверху, всыпать сахар, добавить мускатный орех, молотый кардамон, палочку корицы и половину стручка ванили - довести сироп до кипения

убавить жар и томить груши на медленном огне 40-45 минут до карамельного состояния

 

 готовые тыквенные блинчики полить обильно сиропом

 

и немедленно подавать с грушевыми ломтиками и свежей мятой

 

кому интересно пошагово, тогда СЮДА 

 

 

у этих тыквенных блинчиков пряный аромат Востока

 

согревающий мускатный орех, чувственная корица и страстный кардамон

 

если груши приготовить с вечера, то грех на завтрак не сказать «Доброе утро»

 

и не пополнить копилку ФМ у Жанны jd_ganna

 

 немного колдовства и чуть-чуть телодвижений у плиты 

 

и...

 

банальная тыква превращпется в сказочный блинный десерт

 

не буду жадничать и вторую порцию ушлю Тане tania_bondarets на ФМ «Блины»

 

в общем, сытной и душистой всем Масленицы

 

ведь

 

@ вкусно жЫть не запретишь!!!