воскресенье, 14 сентября 2014 г.

...про полевой суп конструктора Павлова !!!


…не знаю:
 
выдохнула я или это небольшая передышка
 
но сЁдни я в ЖЖ и спешу поделиться своим негодованием
 
горе-Гейбельсы опять взялись за старое
 
и чхали они на нового губернатора и новые выборы
 
познакомилась я нынче с одним почтенным человеком
 
ему уже далеко не 17 и даже не 40 как горе-Гейбельсам
 
но эти мерзавцы позволили себе крайне хамское отношение к авторитету уважаемоего инженера
 
итак, обо всем по порядку:
 
история одного представления к награде
 
и немного кухни неПолитической
 
сегодня будет
 
«Полевой суп конструктора Павлова»
 
 
...soup fields
 
я взяла:
 
1 упитанную домашнюю утку
3 картофелины
50 граммов пшеничной крупы
2 болгарских перца
1 репку
1 морковь
3 луковицы-шалот
небольшую головку  чеснока
черный молотый перец
соль по вкусу
 
для букета гарни:
 
небольшой пучок зелени (петрушка и стебли сельдерея)
перья шнит-лука
пару-тройку веточек тимьяна
лавровый лист
горошины черного перца
 
что я со всем этим сделала:
 
утку сварила с букетом гарни, лавровым листом и горошинами черного перца
бульон процедила дважды, букет гарни удалила
мякоть отделила от крупных костей
вернула мясо в бульон
отправила в кастрюлю картошку, репку, морковь и перец (все порубила брусочками)
и шалот (его нашинковала перьями)
довела до кипения
приправила чесноком, молотым перцем и выровняла на соль
когда овощи дошли до состояния аl dente, всыпала пшеничную крупу
хорошо перемешала, накрыла крышкой и дала настояться
подавала с рубленным шнит-луком
 
 
...soup fields collage
 
этот рецепт мне рассказал Игорь Георгиевич Павлов
 
конструктор Челябинского опытного завода
 
это предприятие разрабатывает колёса разного калибра
 
в том числе, боестойкие
 
но схемы и чертежи не мешают Павлову интересоваться кухней, историей и современной политикой
 
...конструктор Павлов
 
в следующем году ЧОЗ будет отмечать юбилей
 
так вот стаж конструктора Павлова – почти ровесник завода (без 7 лет)
 
Игорь Георгиевич попал на Урал в 1961 году из Ленинграда после распределения ВУЗа
 
по сей день этот интеллигентнейший человек в 7 утра на работе
 
 
...pavloff collage
 
на счету конструктора Павлова добрый десяток авторских патентов
 
к юбилею ЧОЗ коллектив выступил с инициативой
 
представить Игоря Георгиевича к награде – удостоить звания
«Почетный гражданин Челябинской области»
 
но горе-Гейбельсы сказали:
 
«завернитесь в блин»(с)
 
причина – какие-то там долги предприятия
 
но вы мне таки скажите:
 
каким макаром доблестный труд этого человека сопряжен с долгами
 
разве долги – это не по части старых и новых собственников и топ-менеджеров?!
 
а если вы взяли курс славить Человека Труда
 
зачем вы вытираете об его Совесть, Честь и Ратный Труд свои ноги?!
 
по ходу, прав был один шоу-мЕн:
 
«не ту страну назвали Гондурасом» (с)
 
а супец от конструктора Павлова был опробован в полях
 
так что рецепт, можно сказать, прошел и через боевые испытания
 
и он чудесен и мега ароматен
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!