… про «кризовую» кашу с тыквой !!!

… и снова зДрасте !!!

 

отгремел «тыквенный» ажиотаж

 

а если признаЦо честно, то и меня он захватил

 

вот вчера коллега вытащила меня в Лабораторию Живого пЫва

 

дегустировала пенное тыквенное

 

а накануне готовила, как водится, Рыбный День

 

унесла в любимую рубрику немного «кирзовой» каши

 

«Орзотто с тыквой и щековиной»

 

 

 

 

я взяла:

 

1 стакан перловой крупы

 500 граммов тыквы сорта баттернат

200 граммов щековины от «Ариант»

60 граммов сыра Грана Падано

1 стебель лука-порея

3 луковицы-шалот

2 зубчика чеснока

небольшой пучок свежего шалфея

по 30 граммов сливочного и виноградного масла

1 ст.л смеси перцев и молотого чеснока

черный молотый перец - щепотка

соль - по вкусу

 

что я со всем этим сделала:

 

вся гастрономическая история и самые вкусные впечатления – ТУТ

 

можно там на сайте написать мне «привет, Лена!»

хаха-ха !!! 

кстати, наш режиссёр Маша дала мне поснимать полтинник

 

и прям в этот объектив таки страшно-сильно влюбилась

 

 

ну и про орзотто или перлотто …

 

готовила такую «кашу» впервые, но задумку в голове держала давно

 

Настя a_zhitenskaya пристрастила и Оля agro_al

 

Настя, помню, делала перлотто с белыми грибами

 

а Оля – про ризотто рассказывала

 

они-то в свое время и раскрыли для меня волшебный Мир Круп

 

а раз у этой истории дружественная подоплёка

 

отправлю, значит, немножечко этого орзотто к Юле cook_inspire на ФМ «Блюдо для друга»

 

ну и про пЫво еще пару слов скажу

 

слушайте, побывала в этой Колупаевке чуть ли не впервые

 

осталась под аГромным впечатлением

 

такой философии и пивной миссии я в суровом Че не встречала никогда

 

и радостно, что встретила

 

ведь

 

@ вкусно жЫть не запретишь !!!