понедельник, 23 декабря 2013 г.

...про вдохновения хмурого утра !!!


...а сегодня было утро без горячей воды
 
не люблю начинать день без душа
 
но это такой стоп-кран, который иногда срабатывает и помогает тебе повернуться
 
шТобэ увидеть неЧто
 
вот так и у меня сЁдня случилось
 
сначала покажу рецепт
 
он вполне подойдёт для новогоднего стола
 
«Салат с куриным орехом, яблоком и сельдереем» 
 
 
 
 
 
я взяла:
 
1 мини-кочан салата Романо
2 картофелины
1 яблоко
12 шт. маринованных корнишонов
250 гр. копчёного куриного ореха (рулет)
пару стеблей сельдерея
небольшой пучок тархуна (листики оборвала)
5 ст.л. майонеза
3 ст.л. йогурта
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. столовой горчицы
копчёную острую паприку для декора
 
что я со всем этим сделала:
 
картофель запекла в фольге при 200 гр. примерно 45 минут
остудила, очистила порезала мелким кубиком
то же самое проделала с куриным орехом и яблоком
стебли сельдерея зачистила от волокон, пошинковала
листики тархуна измельчила
кочан салата разобрала на лопушки, сердцевину оставила для декора
салат грубо порезала
корнишоны разделала на шайбочки
всё смешала и посолила
 
приготовила заправку:
 
смешала майонез, йогурт, лимонный сок и горчицу
заправила салат
 
один вариант:
 
уложила на блюдо в форме – украсила веточкой тархуна и паприкой
 
второй вариант:
 
выложила салат в тарелку, украсила сердцевиной Романо, паприкой и тархуном
 
 
 
 
 
 
источник рецепта из «Книги о вкусной и здоровой пищи» оказался соблазнительным
 
но смущала колбаса – её я практически не покупаю
 
поэтому заменила куриным орехом
 
в нём хотя бы присутствие мяса видно
 
ну и картошку не варила, а запекла
 
и обошлась без петрушки
 
кроме того, разбавила майонез йогуртом и лимонным соком – я так делаю всегда
 
остальное сделала по рецепту, который точно повторю еще не раз
 
в общем,
 
вот такое вдохновение хмурого утра
 
а вдобавок, решила еще и поучаствовать в Анином ФМ про фотографизЬм
 
расчехлила свой Canon – щелкнула вид из окна
 
и старые страшные доски – коллега моя Лена Попова притаранила мне их из деревни
 
 
 
 
потом нагрела кастрюльку воды – умылась, привела себя в порядок
 
 
 
 
 
кофе удалось попить лишь к пяти вечера
 
так уж и снимать было темно
 
так что утреннюю кружку покаЖЖу в другОм раЗе 
 
зато попробовала сегодня поснимать в стиле минимализма: 
 
ложка, тарелка и салфетка 
 
без лишнего интерШума на фоне 
 
ну и с салатом успела, хотя и без горячей воды
 
а он того стоил
 
ведь
 
@ вкусно жЫть не запретишь !!!