...про форшмак из Геринга и имбирный творог !!!

…уф! а я так волновалЛсо

 

но вроде всё прошло жЫвенько

 

это я про свой раунд викторины в группе «Мир Круп» ВКонтакте

 

разделали селёдку и из Геринга сделали форшмак

 

кому интересно, СЮДА

 

а раз уж дебют состоялся - сам Бог велел выпить… чаю с вкусненьким

 

для меня – это всё просто

 

«Творожно-имбирная запеканка с лимоном и цветками мяты»

 

 

 

я взяла:

 

400 гр. творога 0%

2 яйца

8 ст.л. манной крупы

8 ст.л. коричневого сахара

1 пакетик сахара с натуральной ванилью

5 ст.л. жирной сметаны

5 ст.л. сгущенного молока

2 лимона

3 см. корня имбиря

разноцветную кокосовую стружку для декора, листики и цветки мяты

 

что я со всем этим сделала:

 

творог размяла вилкой

яйца взбила с сахаром и 1 пакетиком сахара с натуральной ванилью

корень имбиря натёрла на средней тёрке, сок хорошо отжала в творог

с лимонов сняла цедру выдавила сок и разделила на две части

в творог подмешала яйца, добавила цедру, сок лимона и манную крупу

дала манке расстояться и набухнуть

 

сделала заливку: 

 

сметану смешала со второй частью лимонного сока и сгущенкой

хорошо взбила 

 

по формочкам разложила творожную массу на 2/3

сверху залила сметано-лимонной заливкой

выпекала при 200 градусах 40 минут

при подаче посыпала кокосовой стружкой и цветками мяты

сверху водрузила еще и листики мяты

 

 

 

 

отправляю этот рецепт в Москву

 

для Ани на флэшмоб «Имбирный чай с лимоном»

 

очень свежая, сочная и лимонная вышла запеканка

 

имбирный творог оказался шарман, как хорош

 

а лимон приятно разбавил сливочность сметаны и сладость сгущенки

 

в общем, тут всё по мне и так, как я люблю  

 

ведь

 

@ вкусно жЫть не запретишь !!!