...про День знаний и ку-Лена-рные загадки !!!

… а сегодня уже осень !!!

 

День знаний в выходной

 

даже не вериЦо, что лето вот-вот недавно начиналось

 

пролетело как пуля, и ага

 

всех поздравляю с новым учебным годом

 

и покажу рецепт

 

он хорош, как для завтрака, так и для ужЫна

 

«Закусочная запеканка с Pecorino Romano, тимьяном и вялеными томатами»

 

 

 

я взяла:

 

150 граммов творога

150 граммов сыра ricotta

50 граммов Pecorino Romano

70 гр. сливочного масла

2 яйца

6 ст.л. манной крупы Semolina

8 шт. вяленых помидорок

1 лимон

по ½ красного и жёлтого перца

небольшой пучок укропа

штук 5 веточек тимьяна (листики оборвать)

по щепотке коричневого сахара, черного перца и молотого пажитника

по 1 ч.л. соли, соды и разрыхлителя

семечки для посыпки

 

что я со всем этим сделала:

 

с лимона натёрла цедру на средней тёрке

из половины выдавила сок

творог и сыр ricotta размяла вилкой

вбила два яйца, хорошо перемешала

Pecorino Romano натёрла на средней тёрке

добавила к творожной массе

приправила цедрой, соком лимона, специями

посолила, добавила сахар и манную крупу

дала настояться, чтобы манка набухла

сладкий перец и вяленые томаты порезала мелким кубиком

укроп нашинковала

добавила овощи и зелень в массу

перемешала, разложила по формочкам

посыпала сверху семечками

выпекала 25 минут при 180 градусах

 

 

 

 надо было срочно утилизировать остатки сыров, овощей и творога

 

вот намешала спонтанно и испекла

 

а получилось вкусно !!!

 

а потому спешу пополнить томатную коллекцию ФМ у Зоряны  zoryanchik

 

 вот !!!

 

и приглашаю всех желающих в группу «Мир Круп» ВКонтакте

 

тут я с Леной Дворцовой буду загадывать

 

ку-Лена-рные загадки

 

Лена - по вторникам, я – по четвергам

 

вопросы уже готовы

 

имеют высокий ранг замысловатости

 

но тем они и вкусны

 

ведь

 

@ смачно жЫть хАрАшО, а познавательно – еще лучше !!!